Tarif Gönder

Limonlu Revani Tatlısı

06.09.2021
93

Saray tatlılarından biri olan Limonlu Revani Tatlısı hemen hemen herkes için muhteşem bir lezzettir. Osmanlı’da saray lezzetlerinin arasındaki en gözde tatlılardan biri olan revani o muhteşem kıvamı ve tadıyla bugünlere kadar gelmiştir.

  Limonlu Revani Tatlısı için Malzemeler

    • 3 adet Yumurta
    • 1 çay bardağı Toz Şeker
    • 1 çay bardağı Ayçiçek Yağı
    • 1 su bardağından biraz az Süt
    • 6-7 yemek kaşığı Un
    • 2 su bardağı İrmik
    • 1 paket Kabartma Tozu
    • 1 paket Vanilya
    • 1 adet Limon Kabuğu Rendesi
    Şerbeti için:
    • 3,5 su bardağı Su
    • 3 su bardağı Toz Şeker
    • 1/2 adet Limon Suyu

  Limonlu Revani Tatlısı için Püf Noktası

Şerbet dökülürken, şerbet soğuk, hamur sıcak olmalıdır.

  Limonlu Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?


    • ŞERBETİN HAZIRLANIŞI: İlk olarak su ve şeker bir tencerede 5 dakika kaynatılır. Sonra şerbete limon suyu eklenerek 2 dakika daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
    • HAMURUN YAPILIŞI: Bir kabın içerisin yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
    • Üzerine sıvı yağ ve süt eklenerek çırpma işlemine devam edilir.
    • Sonra üzerine un, irmik, kabartma tozu ve vanilya eklenerek biraz daha çırpılır.
    • Son olarak hamura limon kabukları da eklenip son kez karıştırılır.
    • Hamur yağlanmış bir tepsiye dökülür ve 170 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
    • Revani hamuru fırından çıktıktan sonra üzerine şerbet dökülür ve arzu göre üzerine hindistan cevizi serpilerek servis edilir.
    Afiyet olsun!

SENDE TARİFİNİ GÖNDER
YAZAR BİLGİSİ
yemek24
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.