Maydanozlu Gözleme Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Maydanozlu Gözleme Tarifi
    6
    kişilik
    35
    dakika

    Maydanozlu Gözleme Tarifi hamur yoğururken her zaman ılık su kullanın ve mayalanması için ılık yerde bekletin.

    Malzemeler
    • 4 su bardağı un
    • 1 paket instant maya
    • 1 tutam tuz
    • 1,5 su bardağı ılık su
    • 100 gr beyaz peynir
    • 5-6 dal maydanoz
    • Arzuya göre tereyağı
    Yapılışı
    • Hamur için; unu tezgahın üzerine boşaltın, içine tuz, maya ve yavaş yavaş su ilave edip ele yapışmayacak hamur kıvamına gelene kadar iyice yoğurun.
    • Hamurun üzerini nemli bir bez ile örtüp yarım saat ılık yerde dinlendirin.
    • Ayrı bir yerde peyniri ufalayın, maydanozları iyice yıkayıp ince ince kıyın, ardından peynirle karıştırın.
    • Hamuru tekrar yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
    • Her bir parçayı oklava yardımı ile kalınlığı 1 cm olacak şekilde açın.
    • Harcı açtığınız yufkaların içlerine bölüştürün, ardından her birini ikiye katlayın.
    • Yufkaları sıcak tavada arkalı önlü kızartın, arzuya göre kızarttıktan sonra üzerlerine tereyağı sürün.
    • İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.

    Afiyet olsun.