Reklamı Kapat

Bulgurlu Börek Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Bulgurlu Börek Tarifi
22 Mayıs 2020 34 defa okundu 0 yorum

Bulgurlu Börek Tarifi geleneksel bir Anadolu yiyeceği olan bulgurun yapısında folik asit bulunduğu için özellikle hamilelerin de tüketmesi öneriliyor.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 300 gr kıyma
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Yeterince tuz

Yapılışı

  • Soğanı rendeleyin ve yağda biraz kavurun. Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Üzerine suyu ve bulguru ilave edip kapağını kapatın, 4-5 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
  • 5 dakika sonra ocaktan alın ve 10-15 dakika kapağı kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerine tuz, karabiber ve cevizi ekleyip soğumaya alın.
  • Yufkaları 4’e bölün, her bir parçayı da 2’ye kesin. Harcı içlerine eşit bir biçimde dağıtıp sigara böreği gibi sarın.
  • Bir kapta yumurtayı çırpın. Sardığınız börekleri önce yumurtaya sonra da galeta unuda bulayıp yağladığınız fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.