Reklamı Kapat

Burgu Börek Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Burgu Börek Tarifi
15 Mayıs 2020 41 defa okundu 0 yorum

Burgu Börek Tarifi nasıl yapılır? Burgu Börek Tarifi yapılışı, Burgu Börek püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    50 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 4 su bardağı un
  • 1 çay bardağı yoğurt suyu
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
  • Yarım paket yaş maya
  • Tuz
  • Su
  • Toz şeker

Arası İçin:

  • 100 gram eritilmiş tereyağı

Harcı İçin:

  • 4 adet patates
  • 150 gram beyaz peynir
  • 100 gram kaşar peyniri
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı

  • Hamur malzemesini bir karıştırma kabında karıştırıp, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim ve dinlenmeye bırakalım.
  • Bu sırada harcımızı hazırlamaya başlıyoruz.
  • Haşladığımız patatesleri iyice ezelim.
  • Bir karıştırma kabına alalım, beyaz peyniri ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim.
  • Karışıma pul biber, karabiber ve peynirin tuzuna göre tuz ekleyip harmanlayalım.
  • Dinlendirdiğimiz hamurumuzu 9 eşit parçaya ayıralım.
  • Merdane yardımıyla açalım.
  • Aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste koyalım.
  • Hepsini birden dikdörtgen şekline gelecek şekilde açalım.
  • 3 parmak kalınlığında şeritler keselim.
  • Her bir şeride iç harcımızdan koyalım.
  • Çaprazlama burgu şekli verelim.
  • Yağladığımız tepsiye dizelim.
  • Üzerine yumurta sarısı sürelim.
  • Arzuya göre susam ya da çörek otu da serpebilirsiniz.
  • Bu şekilde biraz mayasının gelmesi beklenir.
  • 180 derecedeki fırında pişirilir.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.