Mezgit Kokoreç Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Mezgit Kokoreç Tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika

    Mezgit Kokoreç Tarifi:  Alaska mezgiti soğuk sulardan yakalanıp anında dondurulduğu için son derece sağlıklı ve lezzetli bir balıktır.

    Malzemeler
    • 1 paket alaska mezgiti
    • 1 paket gurme karides
    • 2 adet domates
    • 3 adet yeşil biber
    • 7-8 diş sarımsak
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • Bir miktar kimyon
    • Bir miktar kekik
    • Bir miktar nane
    • Bir miktar pul biber
    • Yeterince karabiber
    • Yeterince tuz
    Yapılışı

     

    • Tencerede suyu kaynatın, içine alaska mezgit ile gurme karidesleri ilave edip 6-7 dakika kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra ise küçük parçalar halinde doğrayın.
    • Diğer tarafta biberleri, domatesleri ve sarımsakları da küçük küçük doğrayın.
    • Tavada zeytinyağını kızdırın. Önce sarımsakları soteleyin, ardından biberleri ekleyip karıştırın. Daha sonra mezgit, karides, kimyon, kekik, nane, pul biber, karabiber ve tuz ilave edip sotelemeye devam edin.
    • En son domatesleri de ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
    • Mezgit kokoreci servis tabağına alın, limon dilimleri ve cherry domatesle süsleyerek servis yapın.

    Afiyet olsun.