Patlıcan Kebabı Tarifi

Sebze Yemekleri

04.04.2021

3.972

yemek24

3.972 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 6-8

HAZIRLAMA SÜRESİ 40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 60 dakika

Patlıcanın kendisi güzel olduğu gibi de Patlıcan Kebabı da çok güzel olmaktadır. Birçoğumuz patlıcan kebabı tarifini uzun saatlerce ararken hayal kırıklığına uğrarken bugün sizlere en güzel patlıcan kebabı nasıl yapılır onu anlatacağız.

Nefis, Pratik ve Lezzetli Patlıcan Kebabı Tarifi nasıl yapılır? Patlıcan Kebabı püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Sebze yemekleri tariflerinin püf noktalarını, nasıl yapıldığını ögrenebilir ve basit tarifleriyle Yemek24 yemek tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Yemek24 sitemize Kayıt Olup ailemize katılabilir, kendi tariflerinizi paylaşabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa, lezzetli, nefis, pratik Patlıcan Kebabı tarifimize başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet Olsun!

Birbirinden lezzetli, pratik, besleyici, sağlıklı ve en nefis halleriyle her damak zevkine uygun, tüm sebze yemekleri tarifleri ve bu tariflerin pratik yapım ipuçları, resimli anlatımı ve şık sunumuyla adım adım uygulayabileceğiniz denenmiş sebze yemekleri tariflerini kısa sürede hazırlayabilir, farklı çeşitleriyle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Diğer sebze yemekleri tariflerimizi inceleyebilirsiniz.

Patlıcan Kebabı Tarifi için Malzemeler

3 tane patlıcan
300 gram yağsız dana kıyma
1 tane orta boy soğan
3-4 sivri biber
4 diş sarımsak
2 tane domates
6 dal maydanoz
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, fesleğen, kekik

Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Özenle yıkadığımız patlıcanlarımızı alacalı bir biçimde soyup, kalınlığı 2 parmağı geçmeyecek şekilde dilimleyiniz.
Domatesleri de dilimleyin ve biberleri de büyüklüğüne göre 3 ya da 4 parçaya ayırın.
Kıymayı, Önceden rendelediğimiz soğanı, ezilmiş sarımsağı, tuz ve karabiber ile birlikte karıştırıp, yoğurun. Daha sonra köfte harcımızdan patlıcanlarımızın büyüklüğüne göre elinizde yassı bi şekilde köfteleri şekillendirin.
Fırın tepsimize az yağ döküp, üzerine sırasıyla 1 patlıcan, 1 köfte, 1 dilim domates ve bir parça biber şeklinde diziniz.
Daha sonra yarım su bardağına suyun içerisine bir miktar salçayı eritip, sıvıyağ ile birlikte tepsimizin her yerine gelecek şekilde gezdirerek dökünüz. Üzerine tuz, karabiber, isteğe bağlı olarak fesleğen ve biraz kekik ilave edip, alüminyum folyo ile her yeri kapanacak şekilde güzelce sarın.
Önceden 190 derece ayarlı ısıtılmış fırında 1 saate yakın pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerine kıyılmış bir miktar maydanoz yaptıktan sonra sıcak bir şekilde servis ediniz.

Afiyet olsun!