Patlıcan Oturtma Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patlıcan Oturtma Tarifi
    6
    kişilik
    60
    dakika

    Patlıcan oturtma, patlıcanla yapılan yemeklerin en kolaylarından ve lezzetlilerinden biridir. Fırında pişen bu nefis yemeği siz de yaz aylarında sofralarınızdan eksik etmek istemeyeceksiniz.

    Malzemeler
    • 2 adet patlıcan
    • 1 adet patates
    • 1 adet soğan
    • 4 adet çarliston biber
    • 250 gram kıyma
    • 1 adet domates
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • Tuz
    • Karabiber
    • 1,5 su bardağı su
    Yapılışı
    • Teflon bir tencereye sıvı yağı alalım.
    • Yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip,pembeleşinceye kadar kavuralım.
    • Yine yemeklik doğradığımız çarliston biberleri, biraz kavurduktan sonra küp küp doğradığımız domatesleri de ekleyip kavurmaya devam edelim.
    • Ardından kıymayı ekleyelim.
    • Karabiber,tuz,domates ve biber salçasını da ekleyelim. Kapağını kapatıp, orta harlı ateşte pişirelim.
    • Bu sırada patatesleri ve patlıcanları küp küp doğrayalım.
    • (Derin ve geniş bir tenceremiz varsa daha güzel olur), tencereye önce patlıcanların ve patateslerin yarısını dizelim.
    • Kıymalı harcımız piştikten sonra yarısını patates ve patlıcanların üzerine dökelim.
    • Kalan patates ve patlıcanları tencereye ekleyelim.
    • Üzerine kalan kıymalı harcımızı dökelim.
    • 1,5 su bardağı su ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
    • Kaynadıktan sonra altını kısalım ve öylece pişirelim.

    Afiyet olsun.