Reklamı Kapat

Cafe De Paris Soslu Bonfile Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Cafe De Paris Soslu Bonfile Tarifi
24 Ocak 2014 41 defa okundu 0 yorum

Cafe De Paris Soslu Bonfile Tarifi nasıl yapılır? Cafe De Paris Soslu Bonfile Tarifi yapılışı, Cafe De Paris Soslu Bonfile püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

  • Yarım kilo saf bonfile

Sos için malzemeler:

  • 250 gram taze tereyağı
  • 100 gram kadar krema
  • 50 gram kaşar ya da rokfor peyniri,
  • 1 çay kaşığı kadar köri ve zerdeçal
  • 1 tutam kadar kimyon
  • Dereotu
  • 2 diş kadar sarımsak
  • 2 büyük orta boy kaşık hardal
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Pulbiber

Yapılışı

  • Cafe de Paris soslu bonfile hazırlamak için öncelikle sosun malzemeleri bir araya getirilmeden önce küçük bir tencerede yağları eritin ve malzemeleri bir araya getirin.
  • Sos pişmiş bir kıvam alana kadar ve bütün malzemeler birbirine geçene kadar pişirmeye devam edin ve kaynadıktan 5 dakika sonra sos tam olarak hazır olmuş olacaktır.
  • Etleri izli döküm tavanızda, ağır ağır ve düzgünce her iki tarafınıda mühürleyerek pişiin.
  • Pişirilen etler kesme tahtasına alınarak 1 parmak kalınlığında olacak şekilde dilimlere ayrılır sos ile beraber servis edilir.
  • Biraz daha çeşitlendirmek için bu tadı fırında etleri biraz daha pişirebilirsiniz. Bunun için tavada yaptığınız pişirme işlemini yarıda keserek soğanlar üzerine etleri yerleştirmeniz yeterli olacaktır.
  • Et suyu ile beraber karamelize olacak olan soğanlar aynı zamanda sunum sırasında daha hoş bir tat yakalanmasını sağlar.
  • Yanında kızarmış patateslerden ya da mevsim sebzelerinden yararlanabilirsiniz. Etin üzerine fırından aldığınız karamelize soğanlarla sosu döktükten sonra yanına taze nane yaprağı koyarak farklılık yaratabilirsiniz.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.