Şehriyeli Pilav Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Şehriyeli Pilav Tarifi
    4-6
    kişilik
    30-60
    dakika
    Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 su bardağı arpa şehriye
    • 2 su bardağı baldo pirinç
    • 3 su bardağı et suyu
    • 60 gr. tereyağı
    Yapılışı
    • Geniş ve yayvan bir tencerede erittiğiniz tereyağının içine şehriyeleri atıp kızarıncaya kadar kavurun ve üzerine önceden tuzlu suda ıslatıp beklettiğiniz pirincinizi atarak kavurmaya devam edin.
    • Pirinçler tane tane dağılmaya başladığında 3 su bardağı et suyunu ve 1 yemek kaşığı zeytin yağı ile bir çay kaşığı tuzu ekleyip kaynayana kadar hızlı ateşte kaynatın. Sonra yavaş ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
    • Suyunu çeken pilavınızı ateşten alın ve üzerine kağıt havlu örterek dinlenmesini sağlayın. Pilavımız servise hazırdır.

    Afiyet olsun