Soslu Karnabahar Pilavı Tarifi

Pilav Tarifleri

21.03.2021

3.354

yemek24

3.354 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 4

HAZIRLAMA SÜRESİ 5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 10 dakika

Soslu Karnabahar Pilavı Tarifi; Zamanı olmayanlar ve yoğun tempoda çalışanlar sık sık dışarıdan yemek söylemek durumunda kalmaktadır. Evdeki malzemeleri kullanarak 10 dakika kadar kısa bir zamanda karnınızı doyurabilirsiniz. Yemek24 tarifleri arasında yer alan 10 dakikada yapılabilecek yemeklerden bir tanesi de soslu karnabahar pilavıdır.

Soslu karnabahar pilavı, oldukça lezzetli bir yemektir. Özellikle etki yemeklerin yanına oldukça yakışır. İsteğe bağlı olarak et ya da tavuk soteleyerek de servis edilebilir. Aşağıdaki adımları izleyerek kısa sürede soslu karnabahar pilavınızı hazırlayabilirsiniz.

Karnabahar pilavı nasıl saklanır?

Karnabahar pilavını hava almayacak şekilde bir kaba koyduktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz. Yemeği yaptıktan sonra 5 gün içerisinde tüketmeniz önerilmektedir.

Birbirinden lezzetli, pratik, besleyici, sağlıklı ve en nefis halleriyle her damak zevkine uygun, tüm pilav tarifleri. Bu tariflerin pratik yapım ipuçları, resimli anlatımı ve şık sunumuyla adım adım uygulayabileceğiniz denenmiş pilav tariflerini kısa sürede hazırlayabilir, farklı çeşitleriyle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Diğer pilav tariflerimizi inceleyebilirsiniz;

Bknz: Pilav Tarifleri

Soslu Karnabahar Pilavı Tarifi için Malzemeler

Pilavı için:

½ kg karnabahar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Sıcak su

Yoğurtlu sosu için:

1 kâse yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane (İsteğe bağlı olarak kekik, pul biber, toz biber ve karabiber eklenebilir)

Yağ sosu için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (İsteğe bağlı olarak biber salçası da eklenebilir ya da iki salçanın karışımı da kullanılabilir)

Soslu Karnabahar Pilavı Tarifi için Püf Noktası

Soslu karnabahar pilavı yaparken dikkat edilmesi gereken 2 husus bulunmaktadır. İlk olarak ince çekilmiş karnabaharların kavrulmasıdır. Mutlaka pirinç kavurur gibi rengin dönmesini beklemeniz gerekmektedir. Aksi halde pilavınızın lezzeti daha az olacaktır. Diğer dikkat edilmesi gereken nokta ise pilavın suyunu ayarlamaktır. Eğer suyu birden dökerseniz lapa olacaktır. Bu nedenle suyu yavaş yavaş koymanız tavsiye edilir.

Soslu Karnabahar Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Karnabaharları ince ince kıyarak ya da robotta incecik çekerek pilavınızın ana malzemesini hazırlayınız.
2 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye alarak karnabaharlar kızarana kadar karıştırınız.
Karnabaharlar kahverengi renk almaya başladığı zaman tuzunu ekleyiniz.
Birkaç dakika karıştırmaya devam ettikten sonra göz kararı olarak yavaşça su eklemeye başlayınız. Karnabahar, suyu hızlı emdiği için pilavınızın kıvamına göre suyu ayarlayabilirsiniz.
Pilavınız olduktan sonra havlu kâğıt ile 2 dakika kadar demlenmesini sağlayınız.
Pilavınız demlenirken dövülmüş sarımsak ve istediğiniz baharatları karıştırarak yoğurt sosu yapınız.
Sos tavasında tereyağı ve salçayı kavurarak sosunuzu hazırlayınız.
Servis tabağınızın en alt kısmına karnabahar, orta kısmına yoğurt sosu, en üstüne de salçalı sosunuzu dökerek tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun!