Yapılışı

• Hamur tahtasında unun ortasını açıyoruz.
• Kenarlarına tuz, ortasına yumurta, bir kaşık yağ koyup, ılık suyla birlikte kulak memesi kıvamına gelinceye kadar bir hamur yapıyoruz.
• Yarım yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
• Hamur bitene kadar bu işlemi sürdürüyoruz. Beklettiğimiz bezelerden birini alıp 2 mm kadar incelikte açıyoruz.
• Peynir ve maydanozla hazırladığımız içi ortasına koyup, kenarıyla üstünü kapatıyoruz.
• Bir bardak veya kesici kalıpla yarım daire şeklinde parçalar çıkarıyoruz.
• Sonra kızgın yağda kızartıp servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.