Kıymalı Börek Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kıymalı Börek Tarifi
    8
    kişilik
    45
    dakika

    Kıymalı Börek Tarifi kıymayı alırken orta yağlı olmasına dikkat edin.

    Malzemeler
    • 300 gr kıyma
    • 5 adet yufka
    • 2 adet orta boy soğan
    • 6 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 su bardağı süt
    • 1 adet yumurta
    • 1 adet yumurta sarısı
    • 3-4 dal maydanoz
    • Yeterince karabiber
    • Yeterince tuz
    Yapılışı
    • Soğanları soyup ince ince doğrayın.
    • Tencerede 1 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın, içine soğan ve kıyma ekleyip kavurun.
    • Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın.
    • Kıymalı karışım ılındıktan sonra içine tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip karıştırın.
    • Ayrı bir yerde 1 adet yumurtayı, sütü ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı iyice karıştırın.
    • Yağladığınız fırın tepsisinin içine yufkaları yayın, aralarına sütlü karışımdan sürün.
    • Yufkaların ortasına kıymalı karışımı yayın, üzerini ise aralarına sütlü karışımdan sürdüğünüz yufkalarla kapatın.
    • Yumurta sarısı ile kalan sıvı yağı çırpın ve böreğin üzerine eşit bir şekilde sürün.
    • Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
    • Sıcak olarak servis yapın.

    Afiyet olsun.