Reklamı Kapat

Patatesli Dolamber Böreği Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Patatesli Dolamber Böreği Tarifi
15 Mayıs 2020 19 defa okundu 0 yorum

Patatesli Dolamber Böreği Tarifi defterinizde bulunması gereken bir tarif. Milletçe böreği çok sevdiğimiz doğrudur. Nerede değişik bir börek tarifi bulsak, hemen kağıt kalemi alır tarifini yazarız ve ilk fırsatta denemek isteriz. Patatesli Dolamber Böreği, ister çay saatlerinde, ister misafir için ikramlık olarak hazırlayabileceğiniz doyurucu ve lezzetli bir börek tarifi.

  • Kişi Sayısı:
    10-14 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

İç Harcı İçin:

  • 3 adet patates (büyük boy)
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Hamuru İçin:

  • 2 kase kadar un
  • Tuz
  • Aldığı kadar su

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım yemek kaşığı iç yağ (tereyağı da kullanabilirsiniz)

Yapılışı

  • Önce böreğimizin iç harcını hazırlayalım. Bunun için patatesleri haşlayıp biraz soğuduktan sonra rendeleyelim.
  • Soğanları yemeklik olarak doğrayıp, sıvı yağda kavuralım.
  • Kavrulmuş soğanları, baharatları ve kıyılmış maydanozları patateslere ekleyip karıştıralım.
  • Hamur için tüm hamur malzemelerini karıştırıp, yumuşak bir hamur elde edelim.
  • Hamuru iki eşit parçaya bölüp, oklava ile açalım.
  • İç yağı ya da siz arzu ederseniz tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırdıktan sonra açtığımız hamurun üstüne sürelim.
  • Hamurun kenarına patatesli iç harç yayılıp harcı içeride kalacak şekilde ortaya doğru çekilerek saralım. Simit şeklinde bir görüntü elde etmiş olacağız.
  • Bir noktasından kestikten sonra, yağlanmış fırın tepsisine dolanarak yerleştirelim. İkinci hamura da aynı işlemi uygulayalım.
  • Üzerine yağ sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.