Adana Usulü Etsiz Patlıcan Tava Tarifi

Sebze Yemekleri

10.05.2020

1.084

yemek24

1.084 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ 20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 60 dakika

Adana Usulü Etsiz Patlıcan Tava Tarifi, Patlıcanın mevsiminin olduğu yaz mevsimine geldiğimiz şu günlerde, nefis yemek tarifleri arasında yer almaktadır.

Adana Usulü Etsiz Patlıcan Tava Tarifi için Malzemeler

4 adet patlıcan
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 adet patates
3 adet domates
3 adet çarliston biber
3 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı su

Adana Usulü Etsiz Patlıcan Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce malzemelerimizi hazırlayalım.
Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayalım. Soğanı yemeklik doğrayalım. Patatesleri küp küp doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soymadan küp küp doğrayalım. Biberleri halka halka doğrayalım.
Orta boy bir tencereye sıvı yağı alalım.
Soğanı ekleyerek biraz kavuralım.
Üzerine salçayı ekleyelim, kavurmaya devam edelim.
Patatesleri ekleyelim.
Malzemeleri bundan sonra üst üste ekleyeceğiz ve karıştırmadan (güveç usulü) pişireceğiz.
Patateslerin üzerine domateslerin yarısını ekleyelim.
Üzerine patlıcanları, onun üzerine kalan domatesleri ekleyelim.
Biberleri ekleyelim.
Rendelediğimiz sarımsakları, tuzu ve baharatları ekleyelim.
1,5 su bardağı su ekleyip, kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.