Alman Usulü Cheesecake Tarifi

Kek Tarifleri

25.12.2021

3.920

yemek24

3.920 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ 15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 35 dakika

Alman Usulü Cheesecake Tarifi… Cheesecake’lerin tarifi bitmez. Bir dolu cheesecake tarifi var, Japon usulü, Alman usulu, portakallısı, vişnelisi… Her çeşidi ayrı bir güzel. Hepsini denemek, farklılık katmak lazım. Zor değil, aksine pratik bir tatlı. Yanında kahveyle çok güzel gidiyor. E tabii bir de sohbete tat katıyor!

Alman Usulü Cheesecake Tarifi için Malzemeler

Keki için:

1,5 Su Bardağı Un
2,5 çorba Kaşığı Toz şeker
5 çorba Kaşığı Tereyağ
1 Adet Yumurta

Üzeri için:

400 Gram Lor Peyniri ( ya da tam yağlı tuzsuz yumuşak beyaz peynir )
150 Gram çiğ Krema
3 Adet Yumurta
1 Adet Taze Limon
50 Gram Tereyağ ( veya margarin )
5 çorba Kaşığı Toz şeker
50 Gram Kuru üzüm
6,5 çorba Kaşığı Pudra şekeri

Alman Usulü Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Alman usulü cheesecake yapmak için öncelikle fırını 190 C’ye ayarlıyoruz ve ısıtıyoruz. Derin bir kek kalıbını yağlıyoruz.
Hamuru için, toz şekeri ve unu güzelce karıştırıyoruz ve içine yağı da koydukyan sonra yumurtayı da ilave ederek iyice yoğuruyoruz. 30 dakika kadar soğuması için bırakıyoruz.
Beyaz ya da lor peynirini, kremayı, yağı, toz şekeri, yumurtaları ve limon suyunu ilave ederek güzelce yoğuruyoruz.
Limon kabuğunu da karışımımıza ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. Yumuşamaya başlayan karışıma kuru üzümlerimizi de ekliyoruz.
Hamuru yağlamış olduğumuz kek hamuruna yerleştiriyoruz ve peynirli karışımı üzerine döküyoruz. 190 C’ye ayarlı olan fırınımızda 40 dakika kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğumasının ardından keki kalıptan çıkarıyoruz ve üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Pastamız hazır.

Afiyet olsun!

ETİKETLER: cheesecake tarifleri, kek tarifleri