Arabaşı Çorbası Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arabaşı Çorbası Tarifi
    4-6
    kişilik
    60
    dakika

    Arabaşı Çorbası Tarifi nasıl yapılır? Arabaşı Çorbası Tarifi yapılışı, Arabaşı Çorbası püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 2 tavuk göğüs eti
    • 7 su bardağı su
    • 2 çay kaşığı salça
    • 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
    • 20 gram margarin
    • 1 çorba kaşığı un
    • 1 limonun suyu
    • 1 tatlı kaşığı nane
    • Hamur için
    • 7 su bardağı su
    • 1 su bardağı un
    • Tuz
    Yapılışı
    • Hamur için; büyük bir tencerede 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş 5 su  bardağı suyu kaynatın. Kalan 2 bardak soğuk suyla unu karıştırıp bulamaç haline getirdikten sonra süzgeçten geçirip kaynayan suya hızla karıştırarak ilave edin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Hamuru yaklaşık iki parmak kalınlığında bir tepsiye döküp ılınmaya bırakın.  Dinlenmesi için buzdolabında 1 saat bekletin. Servis yapmadan önce hamuru kesin.
    • Çorba için, büyük bir tencereye tavuk etini alın. Sulandırılmış 1 çorba kaşığı salça ve 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiberi ilave edin. Etler yumuşayıncaya kadar pişirin ve parmak büyüklüğünde parçalara ayırın.
    • Bir tavada margarini eritip unu kavurun. Kalan salça ve biberi ilave edip 3-4 dakika kadar daha kavurun. Bu karışımı, sıcak tavuk suyuna karıştırarak ilave edin. Tavukları ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
    • Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine hazırladığınız hamurlardan ilave edin ve limon suyunu gezdirin. Nane serpiştirin. Sıcak servis yapın.
     
    Afiyet olsun