Reklamı Kapat

Baklava Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Baklava Tarifi
1 Mayıs 2020 1 defa okundu 0 yorum

Nefis, Pratik ve Lezzetli Baklava Tarifi nasıl yapılır? Baklava Tarifi püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    18 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    60+ dakika

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • Yarım çay bardağı su
  • Alabildiği kadar un

İçi için:

  • Dövülmüş fındık veya ceviz

Şerbeti için:

  • 4 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 1/4 limon
  • Açmak için nişasta

Üzeri için:

  • 250 gram tereyağı (veya margarin)

Yapılışı

  • İlk olarak baklavanın şerbetini hazırlayalım. Bunun için seker, su ve çeyrek limonu kaynatalım ve bekletelim.
  • Yoğurt,zeytinyağı, limon suyu ve suyu bir kabin içinde karıştıralım.
  • Yumurtaları içine kırıp, unu azar azar ilave ederek poğaça hamuru yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
  • Hamurdan büyük parçalar kopartarak 20 adet beze yapalım ve bezelerin üzerine nemli bir bez örtüp, 20 dk dinlendirelim.
  • İlk 10 bezeyi ayrı ayrı hafifçe unlanmış zeminde servis tabağı büyüklüğünde açalım.
  • Aralarına nişasta serperek üst üste dizelim.
  • Oklavayla 10 bezeyi bir arada incecik açalım.
  • İlk 4 yufkayı bolca yağlanmış bir tepsiye alıp, her 4 yufkada bir dövülmüş ceviz serpelim.
  • Kalan 10 bezeyi de açalım.
  • Onları da yine aralarına ceviz serperek tepsiye alalım.
  • Bu arada margarini kızdıralım.
  • Tepsideki hamuru baklava dilimi seklinde keselim.
  • Üzerine iyice kızdırılmış margarini gezdirelim. (margarin asla ılık olmamalı)
  • Tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derecedeki pirina sürelim.
  • Baklavanın üzeri altın sarisi renk alana dek pişirelim.
  • Çıkarttıktan sonra baklavayı bir süre bekleterek ılıtalım.
  • Üzerine ılık şerbeti döküp, tatlısını çekmesini bekledikten sonra servis yapalım.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.