Tarif Gönder

Bayram Kavurması Tarifi

21.07.2021
36

Bayram Kavurması Tarifi nasıl yapılır? Kurban bayramının olmazsa olmazı geniş aile sofralarında paylaşılan kavurmadır. Kurban Bayramı‘nın vazgeçilmezleri arasında yer alan kurban kavurması yapmak çok kolay olmasına rağmen ince püf noktaları olmasından dolayı zahmetli bir iştir. Peki, kavurma nasıl yapılır? İşte bir kavurma tarifi

Özet
recipe image
Tarih
Tarif Kategorisi
Et Yemekleri
Tarif Derecesi
51star1star1star1star1star
Tarif Adı
Bayram Kavurması Tarifi

  Bayram Kavurması Tarifi için Malzemeler

    • 1 kilogramkuzu but eti
    • 2 yemek kaşığıtereyağı
    • 1 çay kaşığıtuz
    • 1 tatlı kaşığıkekik
    Arzuya göre:
    • 1 adetbüyük boy domates
    • 2 adetyeşil sivri biber
    • 1 tatlı kaşığıkırmızı pul biber
    • 1/2 çay kaşığıkarabiber

  Bayram Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?


    • But etinin yağlı tarafından çıkarttığınız kuzu etini küp şeklinde doğrayın. Kavurma işleminde kuzu etinin kendi yağını ayrıca kullanacaksanız onları da küçük parçalar halinde kesin.
    • Mümkünse döküm bir tencerede kuzunun iç yağını eritin eğer ekstra yağ kullanmayacaksanız kızgın durumda olan tencereye doğradığınız kuzu etlerini aktarın.
    • Yüksek ateşte, çok fazla karıştırmadan etleri mühürleyin. Bu şekilde yumuşak kalan ve suyunu içine hapseden etleri, kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
    • Kullandığınız etin ırkına ve dinlenme süresine göre pişirme süresi değişiklik gösterecektir. Pişme derecesini kontrol edin, etler arzu ettiğiniz kadar yumuşamadıysa azar azar sıcak su ekleyip, pişirmeye devam edin.
    • Suyunu çeken ve yumuşayan etlere tereyağını ekledikten sonra 2-3 dakika daha kavurun. Bu aşamada tuz ve kekik ekleyin. Baharatlarla tadını alan bayram kavurması servise hazır.
    • Kavurmayı daha farklı şekilde sunmak isterseniz kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğradığınız domates ve ince ince kestiğiniz sivri biberleri bu aşamada ekleyin. Kırmızı pul biber ve karabiber katın. Biberler renk alana kadar yüksek ateşte soteledikten sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
    Afiyet Olsun!

SENDE TARİFİNİ GÖNDER
YAZAR BİLGİSİ
yemek24
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.