Tarif Gönder

Kanola Yağı ve Soslu Kuzu Pirzola

30.11.2021
695

Bugün sizlere Kanola Yağı ve Soslu Kuzu Pirzola tarifimizi hazırladık. Kanola yağı, kızartmalar ve yüksek ısıda fırınlamalar için en uygun yağdır. İçeriklerinden %60’i, kalp damar saglığı için faydalıdır. Bu etkisi bilimsel olarak kanıtlanmış tek doymamış yağdır.

  Kanola Yağı ve Soslu Kuzu Pirzola için Malzemeler

    • 1 Kilogram Kuzu Pirzola
    • 1 Su Bardağı Kanola Zeytinyağı

    Sos İçin:

    • 1 Su Bardağı Et Suyu
    • 50 Gram Sadeyağ
    • 1 çorba Kaşığı Un
    • 1 çay Bardağı Kaşar Peyniri ( rendelenmiş )
    • 2 Adet Yumurta
    • 2 Su Bardağı Galeta Unu
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kanola Yağı ( kızartmak için )

  Kanola Yağı ve Soslu Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır?


    • Pirzolaların hepsini bir su bardağı kanola yağı ile her iki tarafı iyice kızarana kadar harlı ateşte 5 dakika kızartıyoruz.
    • Kızaran pirzolaları tavadan alıyoruz ve bir kenarda soğuması için bırakıyoruz.
    • Sosu için bir kaba 50 gr sadeyağı ve un koyuyoruz.
    • Un iki dakika kadar kavuruyoruz.
    • Bir bardak et suyu ilave ediyoruz.
    • Koyu bir salça kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişiyoruz.
    • Rendelenmiş kaşar peyniri, karabiber ve tuz koyuyoruz.
    • İyice karıştırıp ocaktan alıyoruz ve bir kenarda biraz soğuması için bekletiyoruz.
    • Pirzolaları teker teker bu salçaya batırıyoruz ve biraz donması için yağlanmış bir tepsiye diziyoruz.
    • Pirzolaların üstündeki salçalar donduğu zaman bunları çırpılmış yumurtaya ve sonra da galeta ununa (galeta ununun içine kırmızıbiber, kekik gibi arzunuza göre baharat karıştırabilirsiniz) bulayıp kızdırdığımız yağda kızartıyoruz.
    • Daha sonra servis tabaklarına alıyoruz.
    • Kanola yağı ve soslu kuzu pirzola tarifimiz hazır!

    Afiyet olsun!


SENDE TARİFİNİ GÖNDER
YAZAR BİLGİSİ
yemek24
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.