Reklamı Kapat

Beğendili Köfte Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Beğendili Köfte Tarifi
28 Nisan 2020 74 defa okundu 0 yorum

Beğendili Köfte Tarifi nasıl yapılır? Beğendili Köfte Tarifi yapılışı, Beğendili Köfte püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Malzemeler

  • 500 gram dana kıyma
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 adet kuru soğan
  • Karabiber
  • Tuz

İç harcı için:

  • 4 adet patlıcan
  • Karabiber
  • Tuz

Üzeri için:

  • 1 çay bardağı kaşar rendesi
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

  • Öncelikle patlıcanı közleyip kabuğunu soyun. Tuz ilave ettikten sonra ezerek bekletin.
  • 2 yemek kaşığı irmiğin üstünü kapatacak kadar su koyup 10 dakika bekletin. Kıyma, rendelenmiş kuru soğan, karabiber ve tuz koyup yoğurun. 20 dakika dinlendirin.
  • Kıymadan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp işaret parmağınızla kuş yuvası şeklinde oyun. Arından içine patlıcan ezmesi koyup fırın tepsisine sıralayın. 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra süt, rendelenmiş kaşar peyniri ve unu çırpıp köftenin üstünü kapak gibi kapatın. 2 bardak sıcak su ekleyip 20 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.