Reklamı Kapat

Çiğ Börek Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Çiğ Börek Tarifi
15 Mayıs 2020 41 defa okundu 0 yorum

Çiğ Börek Tarifi ile börek çeşitlerinize kolay ve pratik bir börek daha ekleyebilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı su
  • Tuz

İç Harcı İçin:

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • Yarım demet maydanoz

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağ

Yapılışı

  • Un, yumurta, tuz karıştırılır.
  • Su eklenir ve yavaş yavaş yoğrulur.
  • Yoğrulan hamur 15-20 dakika dinlendirilir.
  • Dinlendirilen hamur büyük bezeler halinde açılır.
  • Bezeden orta büyüklükte yuvarlaklar kesilir (beze, orta büyüklükte bir tabağın ağzı bastırılarak parçalara ayrılabilir).
  • İç Malzemesinin Hazırlanışı: Önce soğan doğranır.
  • Bir tencerenin bir köşesine koyulur (tencere yağsız olmalı), ardından domates doğranarak tencerenin başka bir köşesine koyulur.
  • Maydanozlar doğranır ve aynı şekilde boş kalan başka bir köşeye yerleştirilir.
  • Diğer bir köşeye de kıyma koyulur.
  • Çok az da su eklenerek, kısık ateşte, hiç karıştırılmadan bir taşım kaynatılır.
  • Çok pişirilmez.
  • İç malzeme hazırlanan yuvarlak bezelerin içlerine yerleştirilir.
  • Hamur, D şeklinde katlanır ve kızgın yağda kızartılır.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.