En Güzel Yemek Tarifleri

Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Tarifi

Ana Sayfa » Ekmek Tarifleri » Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Tarifi
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Tarifi

0 Kişi Kaydetmiş

39 Kişi Okumuş

Favorilere Ekle

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kaç Kişilik6+ Kişilik

Hazırlama Süresi40 Dakika

Pişirme Süresi30 Dakika

Nefis, Pratik ve Lezzetli Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Tarifi nasıl yapılır? Ekşi Mayalı Köy Ekmeği püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Tarifi gibi birçok ekmek tariflerinin püf noktalarını, nasıl yapıldığını ögrenebilir ve özenle hazırlanmış basit tarifleriyle Yemek24 yemek tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Yemek24 sitemize Kayıt Olup ailemize katılabilir, kendi tariflerinizi paylaşabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa, lezzetli, nefis, pratik Ekşi Mayalı Köy Ekmeği tarifimize başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet Olsun!

Bu Tarife de Göz Atabilirsiniz:  Evde Lavaş Tarifi

Birbirinden lezzetli, pratik, besleyici, sağlıklı ve en nefis halleriyle her damak zevkine uygun, tüm ekmek tarifleri ve bu tariflerin pratik yapım ipuçları, resimli anlatımı ve şık sunumuyla adım adım uygulayabileceğiniz denenmiş ekmek tariflerini kısa sürede hazırlayabilir, farklı çeşitleriyle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Diğer ekmek tariflerimizi inceleyebilirsiniz;

Bknz: Ekmek Tarifleri

Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 bardak beyaz un
  • 1 bardak ekşi maya
  • Yarım bardak çavdar unu
  • 2 çorba kaşığı yulaf unu
  • 2 çorba kaşığı mısır unu
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • Yarım bardak su  

Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle eğer ekşi mayanız buzdolabından çıktıysa, yarım saat bekletip oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Eğer, üstünde sıvı birikmişse iyice karıştırın.
  • Ekşimayayı geniş bir kaba alın ve yarım bardak unu ilave ederek temiz bir tahta kaşıkla iyice karıştırın. Kabın üstünü streç film ile kaplayıp 2 saat kadar oda sıcaklığında bekletin. Bu süre sonunda mayanız hafifçe kabarıp yüzeyinde küçük kabarcıklar oluşacaktır.
  • Ekşi mayayı elle yapıyorsanız, geri kalan unları, suyu ve tuzu geniş bir kapta karıştırıp 10 dakika kadar yoğurun. Hamurunuz yumuşacık ve biraz da yapışkan bir kıvamda olacaktır. Bu aşamada, gerekirse 2-3 kaşık su ilave edebilirsiniz.
  • Mikser ile yapıyorsanız, mikserinize hamur yoğurma aparatını taktıktan sonra ekşimayayı, geri kalan unları, suyu ve tuzu mikser kabına alın. 5 dakika kadar yoğurun. Hamurunuz yumuşacık ve biraz da yapışkan bir kıvamda olacaktır. Bu aşamada, gerekirse 2-3 kaşık daha su ilave edebilirsiniz.
  • Hamurunuzu ağzı kapalı bir kaba alıp 4-5 saat kadar oda sıcaklığında bekletin. Hamurun hacmi bu süre sonunda 2 katına çıkmış olmalıdır.
  • Hamuru unlanmış mutfak tezgahı üzerinde, fazla yoğurmadan yuvarlayarak büyük bir beze haline getirin. Unlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 1 saat daha ikinci mayalama için   bekletin.
  • Ekmeği fırına vermeden önce fırına dayanıklı küçük bir kaba yarm bardak kaynar su ilave edip fırının arka köşesine uygun bir yere yerleştirin.
  • Ekmeğinizin üzerine keskin bir bıçakla birbirine paralel, derince üç çizik atın.
  • Üzerine un serpip önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

03Papara Tarifi

Papara TarifiYemek24

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Yemek24

Tüm Hakları Saklıdır - 2020
Reklamı Gizle
Reklamı Gizle