Ganajlı Pasta Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ganajlı Pasta Tarifi
    6+
    kişilik
    60+
    dakika

    Nefis, Pratik ve Lezzetli Ganajlı Pasta Tarifi nasıl yapılır? Ganajlı Pasta püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler

    Keki için:

    • 3 adet yumurta
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 3 yemek kaşığı kakao
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 su bardağından 1 parmak eksik un

    Keki ıslatmak için:

    • 1 su bardağı süt

    Kreması için:

    • 1 kutu (2 paket) krem şanti
    • 1,5 su bardağı süt
    • 3 yemek kaşığı sürme çikolata
    • 3 yemek kaşığı labne peyniri

    Ganaj için:

    • 200 mililitre krema
    • 120 gram bitter veya sütlü çikolata
    Yapılışı
    • Kek için 3 dakika boyunca yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
    • Un hariç diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edin.
    • Son olarak unu ilave edip karıştırın ve akışkan bir kek hamuru elde edelim.
    • Kekinizi önceden yağladığımız dikdörtgen fırın kabına dökelim.
    • Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra keki fırına verin.
    • Kek pişerken kremayı hazırlayın. Krema için toz krem şantiyi sütle çırpın.
    • İçine labne peyniri ve sürme çikolata da ilave ederek çırpın.
    • Kremayı soğuyup koyulaşması için buzdolabına kaldırın.
    • Keki fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.
    • Ardından üzerine sütü gezdirin.
    • Kek iyice soğuyunca üzerine çikolatalı kremayı sürün ve 3-4 saat kadar dinlendirmek üzere yeniden buzdolabına kaldırın.
    • Buzdolabından çıkarmadan önce ganajı hazırlayın. Bunun için kremayı sos tenceresinde kaynatıp içine çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırarak eritin.
    • Ilınan ganajı buzdolabından çıkardığınız pastanın üzerine her tarafı kaplayacak şekilde dökün.
    • Pastamızı yeniden buzdolabına kaldırıp 2-3 saat daha soğuttuktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun.