Havuç Soslu Dana Salçalı Biftek

  Havuç Soslu Dana Salçalı Biftek Nasıl Yapılır?

• Biftek dilimlerini incelterek hafif tuzladıktan sonra kızgın yağda her iki yüzünü mühürleyip bir tencereye alın.
• Tavada kalan yağa ince ince doğranmış kuru soğanı, küçük küçük doğranmış havucu, küçük küçük doğranmış sarımsakları koyun ve sararıncaya kadar soteleyin.
• Bir kasede su ile unu karıştırın.
• Soğanların üzerine ezilmiş domatesi, su-un karışımını ekleyerek özleşene kadar pişirin.
• Üzerine 2 su bardağı kadar sıcak su ilave ettikten sonra tuz, karabiber ve defne yaprağını da koyup tencerenin kapağı örtülü olarak bir süre pişirin.
• Sosu ateşten alındıktan sonra süzgeçten geçirin ve bu salçalı sosu tencereye koyduğunuz bifteklerin üzerine dökün.
• Bir tencerede etler istediğiniz yumuşaklığa gelinceye kadar pişirin ve servis tabağına çıkartın.
• Yanına patates püresi, kızarmış domates, sotelenmiş mantar ve soya soslu arpacık soğanlar koyarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!