Hindi Rosto Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Hindi Rosto Tarifi
    4-6
    kişilik
    60
    dakika
    Malzemeler
    • 1 adet hindi rosto
    • 10 adet taze patates
    • 2 su bardağı Brüksel lahanası
    • 1 adet kuru soğan
    • 2 adet havuç
    • 2 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı un
    • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı hardal
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı
    • Patates, Brüksel lahanası ve havucu kaynayan suda 5 dakika haşlayın.
    • Havuçları hamur kalıbıyla şekillendirin.
    • Tavada sıvı yağı kızdırdıktan sonra dövülmüş sarımsak, Brüksel lahanası, havuç ve patatesleri 5 dakika soteleyin.
    • Patatesleri ince kıyılmış maydanoza bulayın.
    • Tavadan Brüksel lahanalarını ve havuçları çıkarın.
    • Patateslerin üstüne kıyılmış maydanoz serpiştirip 3-4 sefer karıştırın.
    • Hindi rostoyu yıkadıktan sonra tuz, karabiber ve hardalla her yanını ovun.
    • Sığabileceği kadar bir tencerede 2 kaşık tereyağını eritin.
    • Rostonun her tarafını çevirerek güzelce kızartın.
    • Rostoyu bir kenara alıp, aynı tencerede ince kıyılmış soğanı ve sarımsağı sarartın.
    • Tekrar rostoyu tencereye alın.
    • Üzerine 2 su bardağı su koyarak tencerenin ağzını kapatın ve et iyice pişinceye dek ateşte tutun.
    • Rostoyu dışarı alıp, unla karıştırdığınız suyu tencerede kalan et suyuna katın.
    • Boza haline gelinceye dek pişirin.
    • Eti dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerine bu hazırlanan sosu gezdirin.
    • Hazırladığınız sebze garnitürleriyle birlikte servis yapabilirsiniz.

    Afiyet olsun.