Kestaneli Hindi Brokolili Pilav

Tavuk Yemekleri

31.12.2021

3.158

yemek24

3.158 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ 25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 35 dakika

Kestaneli Hindi Brokolili Pilav tarifi Yemek24 Yemek Tarifleri ile sizlerle! Kestaneli Hindi Brokolili Pilav tarifinden sonra diğer tariflere de göz gezdirmenizi öneririz.

Kestaneli Hindi Brokolili Pilav için Malzemeler

1 Adet Hindi
250 Gram Amerikan Pirinci
100 Gram Soğan
100 Gram Havuç
100 Gram Kereviz
2 Gram Defne Yaprağı
2 Gram Tane Karabiber
20 Gram Kırmızı Toz Biber
200 Gram Kestane
50 Gram Toz şeker
50 Gram Demi Glace Sos
1 Lt Tavuk Suyu
150 Gram Brokoli
80 Gram Tereyağı
50 Gram Sızma Zeytinyağı

Kestaneli Hindi Brokolili Pilav Nasıl Yapılır?

Bir tepsiye hindiyi koyun ve sızma yağ yardımı ile dışı toz kırmızı biber ile sıvayın.
Soğan, havuç, kereviz gelişi güzel doğrayıp hindinin içine yerleştirin. Ayaklarını ip ile bağlayın.
Tepsinin altına sebzeleri, tane karabiberi ve defne yaprağını koyarak 160 derece fırında pişirmeye bırakın.
Pirinç ve tavuk suyu ile klasik pilav hazırlayın. İçine haşlanmış brokoli ekleyin.
Üzerine tereyağı konularak dinlenmeye bırakın. Kestaneleri haşlayıp soyun.
Şeker ilave edip kestaneleri karamalize edin. Demi Glace sosun yarısını ekleyip kaynatın.
Servis tabağına pilavı şekilli koyun. Hindi etini pilavın önüne koyup kestaneyi de servis tabağına serpiştirin. Kalan Demi Glace sosu hindinin üzerine döküp servis edin.

Afiyet olsun!

ETİKETLER: tavuk yemekleri, yılbaşı tarifleri