Hurmalı Islak Muffin Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Hurmalı Islak Muffin Tarifi
    4-6
    kişilik
    60
    dakika
    Malzemeler
    • 8-10 adet hurma
    • 5 gram kabartma tozu
    • 75 gram tereyağı
    • 70 gram esmer şeker
    • 2 adet yumurta
    • 125 gram kek unu
    • 80 gram ceviz (veya badem)
    • 80 gram esmer şeker
    • 180 gram krema
    Yapılışı
    • İlk olarak hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve doğradıktn sonra kaynar suda yumuşayana kadar bekletin.
    • Ardından bir kaba alıp ezin ve püre elde edin. Bu püreyi soğumaya bırakın.
    • Bu arada cevizleri küçültün.
    • Kabartma tozunu ve unu bir kapta karıştırın.
    • Tereyağı ve şekeri çırpın ve krema kıvamına gelince teker teker yumurtaları ekleyin.
    • Hurma püresi, ceviz, un, kabartma tozu ilave edip çırpmaya devam edin.
    • Harcı önceden yağladığımız muffin kalıplarına 2/3’ünü dolduracak şekilde eşit olarak paylaştırın.
    • 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
    • Şeker ve tereyağını sos tenceresine alıp tereyağı eriyene kadar pişirin. Kremasını ilave edin ve kaynatın. Ardından ılımaya bırakın.
    • Muffinlerin üzerine esmer şekerli kremayı dökerek servis edin.

    Afiyet olsun.