Reklamı Kapat

Kafkas Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Kafkas Çorbası Tarifi
27 Nisan 2020 31 defa okundu 0 yorum

Kafkas Çorbası Tarifi nasıl yapılır? Kafkas Çorbası Tarifi yapılışı, Kafkas Çorbası püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 1 adet havuç
  • 2 dal pırasa
  • 2 adet küçük pancar
  • 1 adet küçük boy kereviz
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 adet yaprak beyaz lahana
  • 2 su bardağı su
  • 1 kahve fincanı arpa şehriye
  • 1 su bardağı süt
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

  • Pırasa, lahana, havuç, pancar ve kerevizi ayıklayıp, iyice yıkadıktan sonra ince ince doğrayarak bir kenara alın.
  • Çorba tenceresine küp küp doğranmış kuru soğan ile tereyağını koyun ve karıştırarak soğanı pembeleştirin. Üzerine ayıkladığınız sebzeleri ekleyin. Birkaç sefer karıştırarak hafifçe kavurun.
  • 6 su bardağı su ya da et suyunu koyup, tekrar karıştırın. 15 dakika kadar pişirip tuzunu, karabiberini ve şehriyesini ekleyin.
  • Sebzeler pişince bir kasede yumurta sarılarıyla sütü iyice çırpın. Çorba suyundan da katarak bu karışımı ılıtın. Sürekli karıştırarak çorbaya ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp, ocaktan alın.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.