Kalamar Izgara Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kalamar Izgara Tarifi
    4
    kişilik
    60+
    dakika

    Kalamar Izgara Tarifi nasıl yapılır? Kalamar Izgara Tarifi yapılışı, Kalamar Izgara püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 3 adet tüp kalamar
    • Su
    • Tuz
    • Soya sosu

    Terbiye ve marinesi için malzemeler:

    • 1 şişe soda
    • 1 çorba kaşığı toz şeker
    • 1 paket karbonat
    • Yarım limon suyu
    • Yuz

    Harç için malzemeler:

    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • Yarım tatlı kaşığı kekik
    • Yarım tatlı kaşığı pul biber
    Yapılışı
    • Kalamarı tertemiz yıkayıp kurulayın. Daha sonra bir tencereye su ve tuz ekleyerek kaynatın ve kalamarı kaynayan suyun içine alarak haşlayın.
    • Ardından haşlanan kalamarı ortasından keserek parmak uzunluğunda şeritler halinde doğrayın. Daha sonra kalamarları marine etmek için çukur bir kabın içine 1 şişe soda, yarım yemek kaşığı toz şeker, limon suyu ve yeteri kadar tuz ilavesiyle karıştıralım.
    • Daha sonra kalamarları hazırladığımız sosun içine alarak 4-5 saat kadar mümkünse eğer 1 gece bekletelim. Ertesi günü kalamarları limonlu sostan çıkartın ve ayrı bir kabın içinde sıvıyağ pul biberi ve kekiği karıştırarak bir sos hazırlayın ve limonlu sostan çıkardığımız kalamarları kekikli sosun içine alıp güzelce karıştırarak harmanlayın ve sostan çıkartın.
    • Izgarayı hazırlayarak ısıtın ve sostan çıkardığınız kalamarları sıcak ızgaraya atarak pişirin. Kalamar piştikten sonra çok çabuk sertleşeceği için ızgaradan alır almaz sıcak olarak beraberinde soya sosu ile süsleyin ve servise sunabilirsiniz.

    Afiyet olsun.