Kıymalı Yoğurtlu Yufka

  Kıymalı Yoğurtlu Yufka Nasıl Yapılır?

• Tavaya kıyma alalım ve tahta kaşığın arkası ile ezerek kavuralım.
• Kuru soğanı ve sarımsağı soyup ve ince ince doğrayalım.
• Kıymanın rengi değişmeye başladığında doğradığımız soğan ve sarımsağı ilave edelim.
• Kavrulan kıymanın üzerine biber salçasını ekleyip karıştıralım.
• Üzerine karabiber, tuz ve kekik serpelim.
• Tandır ekmeğini kare kare doğrayalım.
• Maydanozları temizleyip yıkadıktan sonra kağıt havlu ile kurulayıp ince ince kıyalım.
• Yoğurda sarımsakları rendeleyip karıştıralım.
• Servis tabağına doğradığımız tandır ekmeğinden bir miktar alalım.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
• Yoğurdun üzerine de kavrulmuş kıymadan koyalım.
• Son olarak ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapalım.

Afiyet olsun!