Kırma Böreği Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kırma Böreği Tarifi
    6-8
    kişilik
    60+
    dakika

    Habersiz gelen misafirleriniz için imdadınıza yetişen bir börek tarifi. Kırma Böreği.

    Malzemeler
    • 6 adet yufka
    • 350 gram kıyma
    • 1 adet kuru soğan
    • 250 gram margrin
    • 3 adet yumurta
    • 350 gram yoğurt
    • 1 çay barğı süt
    • Yeterince tuz ve karabiber
    Yapılışı
    • İnce kıyım kuru soğanı, 50 gram margarin yağında pembeleşinceye kadar kavuralım.
    • Kıymayı, soğanlara ilave edip, suyunu salıp da çekinceye kadar kavurmaya devam edelim.
    • Yeterince tuzu ve karabiberi ilave edip, ocaktan indirelim.
    • 150 gram margarini eritip, ortadan ikiye böldüğümüz yufkaları yağlayalım.
    • Yufkaların üzerine kıymalı içten sepiştirip, gevşek rulo şeklinde saralım.
    • Hazırladığımız yufkaları büzüştürüp, yağlanmış tepsiye dizelim.
    • Kalan margarini eritip, yoğurt, süt, yumurtalat ve yeterince tuz ile iyice karıştıralım.
    • Hazırladığımız karışımı yufkaların üzerine yayalım.
    • Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirip, servis yapalım.
    • NOT: Arzu edenler, kırma böreğini peynirli iç ile de hazırlayabilirler.

    Afiyet olsun.