Köy Tavuğu Çorbası Tarifi

  Köy Tavuğu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köy tavukları bahçede serbest gezen tavuklar oldukları için etleri diğerlerine göredaha serttir ve bu nedenle biraz daha geç pişeceklerdir. Bu yüzden pişirirken düdüklü tencere kullanmak daha uygun olacaktır.
• Düdüklü tencereye tavuğu koyduktan sonra üzerini geçecek kadar su ile doldurup kapağını kapatalım ve ocağı orta ateşte yakalım.
• Yaklaşık 25 dakika pişirdikten sonra tavuğu soğutup parçalayalım.
• Bir tencereye tavuk suyunu ve etleri koyalım.
• Üzerine arpa şehriyeyi ve tuzunu ilave edip pişirelim.
• Arpa şehriyeler yumuşayınca köy tavuğu çorbamız hazırdır.
• Karabiber, pul biber veya arzu ettiğiniz baharatlar eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!