Köfteli Tarhana Çorbası Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Köfteli Tarhana Çorbası Tarifi
    6
    kişilik
    30-60
    dakika

    Köfteli Tarhana Çorbası Tarifi nasıl yapılır? Köfteli Tarhana Çorbası Tarifi yapılışı, Köfteli Tarhana Çorbası püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler

    Köftesi İçin:

    • 100 gram kıyma
    • 1 yemek kaşığı ince bulgur
    • Tuz
    • Karabiber
    • Un

    Çorba İçin:

    • 3 yemek kaşığı tarhana
    • 7 su bardağı su
    • Tuz

    Sosu İçin:

    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • Pul biber
    • Nane
    Yapılışı
    • Çorbamızı yapacağımız tencereye 6 su bardağı su koyup, ocağa koyalım ve kaynatalım.
    • Bu sırada köftelerimizi hazırlayalım.
    • Kıyma, ince bulgur, tuz ve karabiberi birlikte yoğuralım.
    • Minik minik parçalar kopartıp yuvarlayalım ve azıcık unla bulayalım. (Böyle yapmamızın nedeni köfteleri suda haşlayacağımız için,dağılmamasıdır.)
    • Kaynayan suya köfteleri birer ikişer bırakalım. Hafifçe karıştıralım ve 6-7 dakika pişirelim.
    • Bu sırada ayırdığımız 1 su bardağı su ile 3 yemek kaşığı tarhanayı tel çırpıcı ile çırpalım.
    • Tarhanayı çorbamıza yavaş yavaş ilave edelim.
    • Bu şekilde pişirelim.
    • Çorbamızın sosunu hazırlayalım.
    • Sos için gerekli malzemeleri hep birlikte kavuralım.
    • Pişmekte olan çorbaya ekleyelim ve karıştıralım.
    • Son olarak tuzunu kontrol ederek ekleyelim.
    • Biraz daha kaynattıktan sonra, çorbamız servise hazırdır.

    Afiyet olsun.