Kremalı Çaylı Kek Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kremalı Çaylı Kek Tarifi
    4-6
    kişilik
    30-60
    dakika
    Malzemeler
    • 3 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
    • 1 su bardağı demlenmiş çay
    • 2 yemek kaşığı kakao
    • 1 çay kaşığı tarçın
    • 2 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu

    Kreması için:

    • 3 su bardağı süt
    • 2 yemek kaşığı silme un
    • 2 yemek kaşığı silme nişasta
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • 1 paket vanilya
    • 1 adet yumurta sarısı
    Yapılışı
    • Karıştırma kabında mikser yardımıyla yumurtaları hep aynı yönde köpürene kadar çırpın ev ardından şekeri ilave edip, yoğurt kıvamı alana kadar çırpmaya devam edin. Sıvı yağ, çay, kakao ve tarçını da ekleyip, karıştırmaya devam edin. Un, vanilya ve kabartma tozunu mümkünse eleyerek harca katıp, kısa bir süre daha karıştırın. Pürüzsüz bir harç elde edin.
    • Orta boy kelepçeli bir kalıp veya kek kalıbı veya büyük boy kare ısıya dayanıklı cam kap kullanabilirsiniz. Kalıbı yağlayın ve harcı dökün. İlk 20 dakika fırın kapağını açmadan pişirin. Fırından çıkardıktan sonra keki kalıbın içinde ılınmaya bırakın.
    • Kreması için; tencereye vanilya dışında tüm malzemeleri koyup çırpma teli ile karıştırın. Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Krema göz göz olunca vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Mikserle pütürsüz olana kadar çırpın.
    • Kremayı ister kalıbın içinde ister servis tabağında kekin üzerine dökün. Üzerini süsleyin.

    Afiyet olsun.