Reklamı Kapat

Kuru Üzümlü Paskalya Çöreği

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Kuru Üzümlü Paskalya Çöreği
18 Temmuz 2020 66 defa okundu 0 yorum

Nefis, Pratik ve Lezzetli Kuru Üzümlü Paskalya Çöreği nasıl yapılır? Kuru Üzümlü Paskalya Çöreği püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • Yarım kg un
  • 125 gr tereyağı
  • 50 gr bira mayası
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 4 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı kuru üzüm

Yapılışı

  • Unu eledikten sonra unun dörtte birini tezgahın üzerine koyun ve ortasını havuz gibi açın.
  • Mayayı yarım su bardağı ılık suda eritin ve unun içine ekleyip yoğurmaya başlayın.
  • Sıkı bir hamur elde edene kadar yoğurun ve top haline getirip yarım saat dinlendirin.
  • Yarım saat sonra kalan unu da mutfak tezgahının üzerine koyup ortasını havuz gibi açın.
  • Unun içine pudra şekerini, mahlebi, 3 adet yumurtayı, yumuşayan tereyağını, kuru üzümü ve mayalanmış hamuru parçalara ayırarak ilave edin.
  • Tüm malzemeyi zaman zaman yarım su bardağı ılık sudan damlalar katarak iyice yoğurun.
  • Hamur kıvamını bulunca top haline getirip bir kaba koyun, üzerine nemli bir bez örtüp ılık yerde 4 saat dinlendirin.
  • 4 saat sonra hamuru tezgahta yuvarlayarak uzun bir hale getirin ve 12 eşit parçaya bölün.
  • Her bir parçayı elinizde yuvarlayın ve bir tepsiye dizin yarım saat daha dinlendirin.
  • Bu süre sonunda hamur parçalarını teker teker iki avuç arasında yuvarlayarak ortaları kalınca, uçları daha ince olacak biçimde yaklaşık 20 cm kadar uzatın.
  • Tüm parçaların uzatılması sona erince bunları üçer üçer ele alın. Her bir üç parçayı saç örer gibi örün.
  • Toplam 4 adet örgü haline gelen hamurları yağlayıp unladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Bu şekilde ılık fırında 2 saat kadar daha dinlendirin.
  • 2 saat sonunda hamurların üzerine 1 adet çırpılmış yumurtayı sürün, ardından fırına vererek 180 derecede kızarana kadar pişirin.
  • Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.