Lüfer Dolma Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Lüfer Dolma Tarifi
    4-6
    kişilik
    60
    dakika

    Lüfer Dolma Tarifi nasıl yapılır? Lüfer Dolma Tarifi yapılışı, Lüfer Dolma püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 4-6 adet lüfer
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı karabiber

    İç harcı için:

    • 1 demet maydanoz
    • 5 diş sarımsak
    • 3-4 adet yeşil sivri biber
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1,5 m uzunluğunda alüminyum folyo
    • 6-7 adet kuru defne yaprağı
    • 1 adet çok ince dilimlenmiş limon
    Yapılışı
    • Balıklarınızın içli dışlı iyice yıkayın. Sularını süzüp, tuz ve karabiber serperek her tarafını ovun.
    • İç harcı için derin bir kasenin içinde eritilmiş yağı, ince kıyılmış maydanozu, dövülmüş sarımsakları ve ince halkalar halinde dilimlenmiş yeşil biberleri karıştırın. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
    • Daha sonra alüminyum folyoyu her biri bir balığı paketleyecek şekilde parçalara ayırın. Balığı folyonun içine koyun.
    • Balığın ortasını iyice açarak, 1 yemek kaşığı kadar iç harcından koyun.
    • Balığın ağzını kapattıktan sonra üzerine 1 defne yaprağı ve bir dilim limon koyun.
    • Alüminyum folyoyu balığı paketler gibi sıkıca kapatın.
    • Aynı işlemi bütün balıklara uygulayın.
    • Bir taraftan da fırınınızı 175 dereceye ayarlayıp, tepsinin içine paketlenmiş lüfer dolmalarını yerleştirin.
    • Yaklaşık 20-25 dakika kadar balıkların pişmesi için yeterli olacaktır.
    • Fırınınız yoksa paket balıkları çok az yağlı tavada 15 dakika kadar çevire çevire kızartın.

    Afiyet olsun.