Hamsi Kuşu Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Hamsi Kuşu Tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika

    Hamsi Kuşu Tarifi mısır ekmeği ile birlikte servis yapın.

    Malzemeler
    • 1 kg hamsi
    • 2 adet yumurta
    • 1 su bardağı mısır unu
    • 3-4 dal maydanoz
    • 1-2 adet taze soğan
    • Kızartmak için sıvı yağ
    • Yeterince tuz
    Yapılışı
    • Maydanoz ve taze soğanı yıkayıp ince ince doğrayın. İçlerine çok az mısır unu ve tuz koyup birbirlerine yapışmaları için iyice karıştırın.
    • Hamsileri temizleyin ve kılçıklarını balığı iki parçaya ayırmadan dikkatlice çıkarın.
    • İki tane hamsiyi açık şekilde elinize koyun, ortasına hazırladığınız harcı yerleştirin. Üzerini 1 adet hamsiyle kapatın ve elinizle hafifçe sıkarak köfte şekline getirin.
    • Bir kasede yumurtaları çırpın. Balıkları önce mısır ununa sonra yumurtaya ardından yine mısır ununa bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
    • Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

    Afiyet olsun.