Şam Köftesi Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Şam Köftesi Tarifi
    4-6
    kişilik
    60
    dakika
    Malzemeler
    • 600 gram dana kıyma
    • 5 su bardağı orta kalınlıkta bulgur
    • 1 adet kuru soğan
    • Bir tutam maydanoz
    • 1 avuç reyhan
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı limon tuzu
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    Bulamak için:
    • 4 adet yumurta
    Kızartmak için:
    • Sıvı yağ
    Yapılışı
    • İlk olarak soğanları küp küp doğrayın.
    • Maydanoz ve reyhanı ince ince kıyın.
    • Bulguru bir yoğurma kabına alın.
    • Kıyma, soğan, yeşillikler, tuz, karabiber ve pul biberi de bulgura ilave edin.
    • Hepsini iyice homojenleşene kadar yoğurun.
    • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yassılaştırarak köftelere şekil verin.
    • Yumurtaları iyice çırpın.
    • Sıvı yağı tavada iyice kızdırın.
    • Köfteleri önce yumurtaya bulayın ardından sıvı yağa atın.

    Afiyet olsun.