Şekerpare Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Şekerpare Tarifi
    6+
    kişilik
    60+
    dakika
    Malzemeler

    Hamuru için:

    • 500 gram un
    • 150 gram pudra şekeri
    • 100 gram irmik
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 2 adet yumurta
    • 125 gram margarin
    • 125 ml sıvıyağ

    Şurubu için:

    • 1,5 kilo tozşeker
    • 1 litre su
    • 1/4 adet limonun suyu

    Üzeri için:

    • 50 gram badem veya fındık
    Yapılışı
    • Öncelikle  tozşekerle, suyu bir tencerede kaynatıp, çeyrek limon suyunu ilave  ettikten sonra, surubun birazcık kıvama gelmesini sağlayalım.
    • Hamur malzemesinin hepsini karıştırıp, iyice yoğuralım. Üzerine nemli bir bez örtüp, 15 dakika dinlendirelim.
    • Ceviz  büyüklüğünde parçalar kopartıp, avucumuzun içinde iyice yuvarladıktan  sonra, yuvarlak yassı şekiller verip, yağladığımız fırın tepsisine  aralıklı dizelim.
    • Yuvarlak şekerparelerin tam ortalarına birer adet badem batıralım.
    • Önceden 175 derecede ısıttığımız fırında, pişene kadar bekletelim.
    • Şekereler fırından çıkar çıkmaz, soğuk şurubu şekerparelerin üzerine bir kepçeyle yavaş yavaş boşaltalım.
    • Şekerpareler şurubu çekip de soğuyunca, servis yapalım.

    Afiyet olsun.