Soğuk Domates Çorbası Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Soğuk Domates Çorbası Tarifi
    3
    kişilik
    45
    dakika

    Domatesin antioksidan özelliği domates piştikçe artar.

    Malzemeler
    • 4 adet domates
    • 1,5 adet salatalık
    • 1 adet közlenmiş kırmızı biber
    • 1-2 dilim isli çerkez peyniri
    • 1 adet sarımsak
    • Yarım kırmızı soğan
    • Yarım limon suyu
    • 1 tutam fesleğen
    • 1 tutam nane
    • 1 tutam maydanoz
    • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Yeterince tuz

    Pirinç salatası için:

    • 1 su bardağı haşlanmış yabani siyah pirinç
    • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
    • Yarım salatalık
    • Yarım limon suyu
    • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet şeftali
    • 1 tutam frenk soğanı
    • 1 tutam fesleğen
    • 1 tutam nane
    • 1 tutam dereotu
    • Yeterince tuz
    Yapılışı
    • Domatesleri, salatalıkları ve közlenmiş kırmızı biberi küçük küçük doğrayın ve tencereye alın.
    • Zeytinyağı, soğan, sarımsak, limon suyu, maydanoz, fesleğen, nane ve tuz ekleyip tüm malzemeleri blenderdan geçirin. Buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra peynir dilimleri ekleyerek servis yapın.
    • Pirinç salatası için; haşlanmış pirinçleri, küçük doğranmış kırmızı biberleri, salatalıkları, şeftalileri, frenk soğanını, fesleğeni, naneyi, dereotunu, limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu bir kaseye alıp iyice karıştırın. Servis tabağına alıp şeftali dilimleriyle süsleyerek servis yapın.

    Afiyet olsun.