Tarif Gönder

Düğün Çorbası

02.09.2021
105

Düğün Çorbası tarihi geçmişi olan ve sevilerek içilen bir çorbadır. Düğün Çorbası başlıca ana yemek gibi doyurucu ve besleyicidir. Etli veya etsiz seçeneği vardır. Damak tadınıza göre yapabilirsiniz.

  Düğün Çorbası için Malzemeler

    • Et Suyu
    • 1 çay kaşığı Tuz
    • 1 adet orta boy Domates
    • 2 diş Sarımsak
    Terbiyesi için:
    • 3 yemek kaşığı Un
    • 3 yemek kaşığı Yoğurt
    • 1 adet Yumurta
    Üzeri için:
    • 3 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
    • 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber

  Düğün Çorbası için Püf Noktası

Etinizi haşlarken içine tuz koymadan haşlayın. Çorbamıza yumurta terbiyesi yaparken kesilmemesi için buna dikkat etmelisiniz.

  Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?


    • Ben çorbamı küçük boy tencerede hazırladım, siz isterseniz daha büyük boy kullanabilirsiniz.
    • Et suyunu tencerenize koyun kaynasın.
    • Diğer yanda genişçe cam bir kaseye un, yumurta ve yoğurdu koyup, çırpma teli ile iyice karıştırın.
    • Tencerenizden bir kepçe et suyunu alıp terbiyenin bulunduğu kaseye koyun ve hızlıca karıştırın. Sonra bir kepçe daha et suyu ilave edin ve yine karıştırın.
    • Kasenizde ki terbiye yavaş yavaş et suyu ile karıştıkça ılınmaya ve ısınmaya başlayacak (büyük boy komposto kasesi dolana kadar aynı işlemi yapın. Kasede ki çorba ile tencerede ki çorba arasında ki ısı farkı ısı neredeyse aynı olur)
    • Sonunda kaseyi tencereye boşaltın ve karıştırın.
    • Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve tuzunu ilave edin
    • Bir sarımsak ve domatesi rendenin ince tarafı ile çorbanın üzerine rendeleyin ve biraz kaynadıktan sonra altını kapatın.
    • Servis yaparken üzerine kırmızı biberi sıvı yağda yakarak birer kaşık koyun.
    Afiyet olsun!

SENDE TARİFİNİ GÖNDER
YAZAR BİLGİSİ
yemek24
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.