Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
    4-6
    kişilik
    30-60
    dakika
    Malzemeler
    • 2 su bardağı pilavlık bulgur
    • 1 adet büyükçe kuru soğan
    • 1 su bardağı yeşil mercimek
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı Tuz
    • 1 tatlı kaşığı salça
    Yapılışı
    • İlk olarak mercimeğinizi yıkayarak, hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın ve haşladıktan sonra süzerek, haşlama suyunu kenara alın.
    • Ardından küçük küp şeklinde soğanınızı doğrayın ve sıvı yağda kavurun ve salçayı ekleyin ve birkaç kez karıştırın salça eriyene kadar.
    • Bulgurunuzu ekleyin, 1-2 dakika kavurmaya devam edin.
    • Daha sonra ardından süzülmüş yeşil mercimeği ekleyin. 2 dakika kadar daha kavurun.
    • Yeşil mercimeğin süzülen suyundan kalan sudan 3,5 su bardağı suyu üzerine ekleyin (yeteri kadar su çıkmaz ise normal sıcak su ekleyin) ve tuzunu ilave edin.Tencerenin kapağını kapatın kaynamaya bırakın.
    • Diğer tarafta tereyağı eritip pişmeye yakın olan pilava ekleyin ve bir kez karıştırın.
    • Tekrar tencerenin kapağını kapatarak pilavınızı pişirin.
    • Pişen pilavımızı 10 dakika kadar dinlendirip servis yapın.

    Afiyet olsun.