• Taze fasulyeleri ayıklayıp iyice yıkayın.
• Tencerede su kaynatın ve taze fasulyeleri kaynayan suya atıp 2 dakika kadar haşlayın. Ardından suyunu süzüp bir tepsiye alın ve soğumasını bekleyin.
• Taze fasulye soğuyunca turşu kavanozunun içine koyun.
• Kaya tuzunu kavanozun alacağı kadar suda eritin ve sirkeyle karıştırıp kavanoza boşaltın.
• Sarımsakları soyup aralara yerleştirin.
• Kavanozun kapağını iyice kapatın ve serin yerde 3-4 hafta bekletin.

Afiyet olsun.