• Pancarların yaprak ve saplarını kesin, iyice yıkayıp kaynar suda 20 dakika kadar haşlayın.
• Haşlanan pancarların kabuklarını soyup doğrayın ve soğuyunca kavanoza yerleştirin.
• Haşladığınız pancar suyunu süzün, içinde kaya tuzunu eritin, sirke ve şekerle karıştırıp kavanoza boşaltın.
• Sarımsakları soyup doğrayın ve aralara yerleştirin.
• Kavanozun kapağını iyice kapayıp 2 gün bekletin.

Afiyet olsun.