Tutmaç Çorbası Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tutmaç Çorbası Tarifi
    4
    kişilik
    30-60
    dakika

    Tutmaç Çorbası Tarifi nasıl yapılır? Tutmaç Çorbası Tarifi yapılışı, Tutmaç Çorbası püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
    • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
    • 1 çay bardağı erişte
    • 1 adet soğan
    • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 tatlı kaşığı nane
    • Tuz

    Terbiyesi için:

    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 adet yumurta sarısı
    • 1,5 su bardağı yoğurt
    Yapılışı
    • Öncelikle bir tencereye 5-6 su bardağı kadar su koyup kaynatın.
    • Ardından kaynayan suyun içerisine tuz, haşlanmış nohut, haşlanmış yeşil mercimek ve erişteler ekleyip erişteler pişene kadar çorbayı kaynatın.
    • Diğer yandan ayrı bir kapta terbiye malzemelerini çırpın. Çorbanın suyundan 1 kepçe kadar yavaşça ekleyip terbiyeyi ılıtın.
    • Daha sonra erişteler pişince çorbanın içine yavaş yavaş karıştırarak ekleyin ve 2-3 dk daha karıştırıp kaynayınca ocağın altını kısın.
    • Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğan, sıvı yağ da kavrulur. Soğanlar iyice karamelize olmalı. Ardından nane ekleyin. Ve bu karışımda kaynamakta olan çorbaya ekleyin.
    • 8-10 dakika kadar daha kaynadıktan sonra çorba hazır hale gelir.

    Afiyet olsun.