Reklamı Kapat

Yuvalama Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Yuvalama Çorbası Tarifi
11 Ekim 2020 56 defa okundu 0 yorum

Nefis, Pratik ve Lezzetli Yuvalama Çorbası Tarifi nasıl yapılır? Yuvalama Çorbası püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Yuvalama Çorbası gibi birçok çorba tariflerini, çorba tariflerinin püf noktalarını, ve özenerek hazırlanmış basit tarifleriyle Yemek24 yemek tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Yemek24 sitemize Kayıt Olup ailemize katılabilir, sizlerde  çorba tariflerini, Yuvalama Çorbası Tarifi gibi, diğer çorba tariflerinin nasıl yapıldığını öğrenebilir, ayrıca sitemize kayıt olup, kendi tariflerinizi paylaşabilirsiniz. Yemek24 ile yaptığınız Yuvalama Çorbası tarifini beğenmeniz dileği ile… Malzemeleriniz hazırsa, besleyici ve doyurucu Yuvalama Çorbası tarifine başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet Olsun

Bknz: Çorba Tarifleri

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Çorba için:

  • 1 su bardağı nohut (önceden ıslatılmış)
  • 500 gram kuzu incik
  • 5 su bardağı su
  • 3 adet arpacık soğan
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane (üzeri için)
  • 1 çay kaşığı pul biber (üzeri için)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)

Minik köfteler için:

  • 3 yemek kaşığı kırık pirinç
  • 150 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı köftelik ince bulgur (ıslatılmış)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yoğurtlu sosu için:

  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 2.5 su bardağı su

Yapılışı

   Yuvalama Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Bir tatlı kaşığı tereyağını düdüklü tencereye alın ve arpacık soğanı ekleyerek kavurun.
  • Üzerine etleri ilave edin ve 5 dakika boyunca soğanlarla kavurun.
  • Su ve nohutu ilave ettikten sonra, tencerenin kapağını kapatın.
  • Düdük öttükten sonra ocağın altını kısın ve 15-20 dakika bu şekilde pişirin.
  • 20 dakikanın sonunda ocağın altını kapatın ve buharın çıkmasını bekletin.
  • Tüm buhar çıktıktan sonra tencerenin kapağını dikkatli bir şekilde açın.
  • Etin suyunu süzerken yemekteki soğanları da ayıklayın. Tencerede sadece et ve nohutları bırakın.
  • Etleri didikledikten sonra, süzdüğünüz et suyuna didiklenmiş et ve nohutları tekrar ekleyin.
  • Minik köfteler için; Pirinci sıcak suda 15 dakika bekletin ve suyunu süzün.
  • Pirinci süzdükten sonra ince bulgur ve kıyma ile karıştırın. Rondodan geçirerek toz kıvamına getirin.
  • Bu karışımı bir kaba alın ve üzerine diğer harç malzemelerini ekleyerek yoğurun.
  • Harç tamamen karıştığında nohut büyüklüğünde parçalar kopartıp tepsiye dizin. Bu şekilde buzdolabında ortalama 30 dakika dinlendirin.
  • Yoğurtlu sos için; Un, yoğurt ve yumurtayı bir kapta çırpın. Azar azar suyu ekleyerek karıştırın.
  • Üzerine kaynayan et suyunu ekleyip ısıyı dengeleyin.
  • Yoğurtlu karışımı azar azar kaynayan et suyuna ekleyin ve karıştırın.
  • Ocağın altını kıstıktan sonra tereyağında eritilmiş pul biber ve naneyi çorba üzerinde gezdirin.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.