Yuvalama Çorbası Tarifi

Çorba Tarifleri

11.10.2020

2.596

yemek24

2.596 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 4

HAZIRLAMA SÜRESİ 60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 30 dakika

Nefis, Pratik ve Lezzetli Yuvalama Çorbası Tarifi nasıl yapılır? Yuvalama Çorbası püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Çorba tariflerinin püf noktalarını, nasıl yapıldığını ögrenebilir ve özenle hazırlanmış basit tarifleriyle Yemek24 yemek tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Yemek24 sitemize Kayıt Olup ailemize katılabilir, kendi tariflerinizi paylaşabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa, lezzetli, nefis, pratik Yuvalama Çorbası tarifimize başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet Olsun!

Birbirinden lezzetli, pratik, besleyici, sağlıklı ve en nefis halleriyle her damak zevkine uygun, tüm çorba tarifleri ve bu tariflerin pratik yapım ipuçları, resimli anlatımı ve şık sunumuyla adım adım uygulayabileceğiniz denenmiş çorba tariflerini kısa sürede hazırlayabilir, farklı çeşitleriyle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Diğer çorba tariflerimizi inceleyebilirsiniz;

Bknz: Çorba Tarifleri

Yuvalama Çorbası Tarifi için Malzemeler

Çorba için:

1 su bardağı nohut (önceden ıslatılmış)
500 gram kuzu incik
5 su bardağı su
3 adet arpacık soğan
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane (üzeri için)
1 çay kaşığı pul biber (üzeri için)
2 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)

Minik köfteler için:

3 yemek kaşığı kırık pirinç
150 gram kıyma
1 yemek kaşığı köftelik ince bulgur (ıslatılmış)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Yoğurtlu sosu için:

1 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2.5 su bardağı su

Yuvalama Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tatlı kaşığı tereyağını düdüklü tencereye alın ve arpacık soğanı ekleyerek kavurun.
Üzerine etleri ilave edin ve 5 dakika boyunca soğanlarla kavurun.
Su ve nohutu ilave ettikten sonra, tencerenin kapağını kapatın.
Düdük öttükten sonra ocağın altını kısın ve 15-20 dakika bu şekilde pişirin.
20 dakikanın sonunda ocağın altını kapatın ve buharın çıkmasını bekletin.
Tüm buhar çıktıktan sonra tencerenin kapağını dikkatli bir şekilde açın.
Etin suyunu süzerken yemekteki soğanları da ayıklayın. Tencerede sadece et ve nohutları bırakın.
Etleri didikledikten sonra, süzdüğünüz et suyuna didiklenmiş et ve nohutları tekrar ekleyin.
Minik köfteler için; Pirinci sıcak suda 15 dakika bekletin ve suyunu süzün.
Pirinci süzdükten sonra ince bulgur ve kıyma ile karıştırın. Rondodan geçirerek toz kıvamına getirin.
Bu karışımı bir kaba alın ve üzerine diğer harç malzemelerini ekleyerek yoğurun.
Harç tamamen karıştığında nohut büyüklüğünde parçalar kopartıp tepsiye dizin. Bu şekilde buzdolabında ortalama 30 dakika dinlendirin.
Yoğurtlu sos için; Un, yoğurt ve yumurtayı bir kapta çırpın. Azar azar suyu ekleyerek karıştırın.
Üzerine kaynayan et suyunu ekleyip ısıyı dengeleyin.
Yoğurtlu karışımı azar azar kaynayan et suyuna ekleyin ve karıştırın.
Ocağın altını kıstıktan sonra tereyağında eritilmiş pul biber ve naneyi çorba üzerinde gezdirin.