Yapılışı

• Basmati pirincimizi yıkadıktan sonra tenceremize bir miktar zeytin yağımızı ekleyelim ve pirincimizi hafif ateşte kavuralım. 10-15 dakika kavurduktan sonra yavaş yavaş tavuk suyumuzu yedirelim. Buraya dikkat edelim suyu yavaş yavaş kepçe yardımıyla yedirip karıştıralım.
• 1lt tavuk suyunu yedirdikten sonra kapatmaya yakın peynirlerimizden bir parça ekleyerek biraz pişirelim. Isıyıya dayanıklı kaselere pilavımızı dağıtalım porselen olursa daha iyi olur ve kalan peynirlerimizi üstlerine ekleyerek pilavımızı fırınlayalım.
• 160 C de 4-5 dakika pişirelim ve çıkaralım. Üstlerine  isterseniz çeri domatesiyle süsleyip servis edelbilirsiniz.

Afiyet olsun.