Arnavut Ciğeri Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arnavut Ciğeri Tarifi
    4
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • Yarım kilo dana ciğeri
    • 2 adet patates
    • Un
    • Terbiyesi İçin:
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pul biber
    • Kekik
    • Kızartmak İçin:
    • Sıvı yağ
    Yapılışı
    • Ciğerler zarı soyulmuş,sinirleri alınmış ve kuşbaşı doğranmış olacak.
    • Ciğerleri yıkayalım.
    • Patatesleri de ciğerlerle aynı boyutta olacak şekilde küp küp doğrayalım.
    • Patatesleri kızartalım.
    • Patatesler kızarırken,bir yandan ciğerlerin terbiyesini yapalım.
    • Ciğerleri tuz,karabiber,pul biber ve kekikle iyice karıştıralım.
    • Sonra un ekleyip karıştıralım.
    • Bir süzgece ciğerleri alıp,fazla unu eleyelim.
    • Ciğerleri de kızartalım.
    • Servis tabağına söğüş olarak soğan yayabiliriz. Üzerine ciğerleri ve patatesleri alıp,üzerini maydanoz ile süsleyebiliriz.

    Afiyet olsun.