Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi
    6
    kişilik
    50
    dakika

    Beşamel soslu karnabahar tarifi sağlıklı ve besleyici olmasıyla tercih edilir aynı zamanda fosfor bakımından zengindir.

    Malzemeler

     

    • 1 büyük karnabahar
    • 1 litre süt
    • 4 çorba kaşığı un
    • 2 çorba kaşığı tereyağı
    • Yeteri kadar tuz
    • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyni

     

    Yapılışı
    • Karnabaharı çiçeklerine ayırıp, kaynar tuzlu suda hafifçe yumuşayana dek haşlayalım.
    • Ateşten alıp, süzgeçte bekletelim.
    • Bir tencerede tereyağı eritip, unu sarartalım.
    • Soğuk sütü azar azar ilave edelim.
    • Tel çırpıcıyla sürekli karıştırmaya özen gösterelim.
    • Kaynamaya başladıktan sonra 5 dk. daha karıştırarak pişirelim ve tuzunu ilave edelim.
    • Karnabaharları da beşamele ekledikten sonra, yağlanmış borcam tepsiye karışımı dökelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana dek pişirelim.
    • Kaşar rendesini serpiştirip, fırında 5 dk. daha tutalım.

    Afiyet olsun.