Buğdaylı Karalahana Sarması Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Buğdaylı Karalahana Sarması Tarifi
    4-6
    kişilik
    60
    dakika

    Buğdaylı Karalahana Sarması Tarifi nasıl yapılır? Buğdaylı Karalahana Sarması Tarifi yapılışı, Buğdaylı Karalahana Sarması püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 3 demet karalahana
    • 1 çay bardağı ince bulgur
    • 2 soğan
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 diş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı salça
    • 1 su bardağı haşlanmış buğday
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kırmızı pul biber
    • Kekik
    • Nane
    • 1 yemek kaşığı kaymak
    • Yarım demet taze fesleğen
    • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    Yapılışı
    • Karalahana yapraklarını 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş suda haşlayıp süzün.
    • Bulguru geniş bir kaba alıp üzerine sıcak su ekledikten sonra şişmesi için bekletin.
    • Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye dek kavurun. Salça, haşlanmış buğday ve şişen bulguru ilave ettikten sonra tuz ve baharatlarla tatlandırıp 10-12 dakika pişirin. Ocaktan alıp kaymak ve ince kıydığınız fesleğeni ilave edin.
    • Karalahana yapraklarını istediğiniz büyüklükte kesip ortalarına buğdaylı harçtan ilave edip sarın ve tencereye güzelce dizin. Üzerlerine nar ekşisi gezdirip küçük parçalara kestiğiniz tereyağını ekleyin.
    • Son olarak ılık su ilave edip dolmaların üzerini bir tabakla kapatın ve bir taşım kaynatın. Altını kısıp dolmalar yumuşayıncaya kadar 35-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

    Afiyet olsun.